Acerca de Nosotros

Hacienda Venecia es una finca cafetera con más de cien años de historia, donde la tradición agrícola y el amor por el café se han transmitido de generación en generación. Desde 2009 recibimos viajeros que desean conocer la cultura cafetera desde su origen y compartir la autenticidad de nuestra tierra, su gente y la naturaleza que nos rodea.

Ofrecemos diferentes tipos de alojamiento, cada uno con una identidad propia. La Casa Principal conserva la esencia familiar de la hacienda; el Coffee Lodge combina comodidad y un estilo campestre propio de las fincas cafeteras en medio de los cafetales; el Hostal reúne a viajeros que buscan un ambiente social y relajado; y el área de Overlanders recibe a quienes recorren el mundo con su casa al hombro.

Nuestro propósito es brindar un servicio único, compartir lo que sabemos sobre el café, el cacao, la historia y la gastronomía típica, y crear experiencias que permitan descubrir la riqueza cultural y natural del Eje Cafetero. Contamos con recorridos cafeteros, talleres sensoriales, caminatas y actividades que conectan al visitante con el territorio.

Estamos ubicados en zona rural, a 20 minutos del centro de Manizales y cerca de la Autopista del Café. La región, situada en la Cordillera Central y próxima al Parque Nacional Natural Los Nevados, forma parte del Paisaje Cultural Cafetero declarado Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO. Formar parte de este paisaje nos inspira a conservarlo, compartirlo y recibir a cada visitante con la calidez y el compromiso que han caracterizado a la Hacienda a lo largo de su historia.

RESPONSABILIDAD SOCIAL Y AMBIENTAL

En Hacienda Venecia creemos que nuestro trabajo solo es posible si cuidamos la tierra que nos sostiene y fortalecemos el vínculo con la comunidad. Por eso, tanto en la producción agrícola como en la operación turística, buscamos reducir impactos, proteger los ecosistemas y respetar este territorio que ha sido nuestro hogar por generaciones.

Valoramos a las personas que trabajan la tierra y hacen parte de la cadena agrícola y turística, cuyo conocimiento y dedicación mantienen viva la esencia de la Hacienda.

Queremos que quienes nos visitan comprendan la importancia de cuidar el entorno natural y cultural del Eje Cafetero y de apoyar a nuestra comunidad. Estamos convencidos de que las acciones sencillas y conscientes pueden generar cambios reales para el futuro.

Empleo y Cultivos

Generamos empleo local y brindamos oportunidades para que las familias vecinas participen en los servicios de Hacienda Venecia. Esta colaboración fortalece la economía rural y mantiene la esencia comunitaria de nuestra operación.

EDUCACIÓN

Uno de nuestros proyectos más importantes es el apoyo a la escuela primaria vecina a Hacienda Venecia. Junto con nuestros guías y expertos, acompañamos a los niños en actividades de observación de aves y nociones básicas de conservación, con el propósito de despertar su interés por el cuidado del entorno. Durante las vacaciones y en sus tiempos libres, niños y jóvenes de la zona, incluidos hijos de nuestros colaboradores, participan en un programa formativo enfocado en café, turismo e intercambio cultural. Allí aprenden sobre cultivo, catación y barismo, aprenden y practican inglés con visitantes y amplían su visión del mundo. Estas experiencias buscan apoyar su desarrollo personal y abrir nuevas oportunidades a partir del café y el turismo.

Meliponicultura de las Meliponas

Promovemos la conservación de las abejas sin aguijón, conocidas como angelitas, propias de las zonas tropicales y subtropicales de América del Sur. Contamos con 12 colmenas en la propiedad, lo que nos permite ofrecerles un espacio seguro y contribuir a la salud del ecosistema local. Estas abejas cumplen un papel importante en la polinización de diversas plantas, incluyendo el café. Su presencia mejora el rendimiento de los cafetales, aumentando la producción de fruta entre un 20 y un 25%.

clima y temperatura

El café arábica que cultivamos en la región florece mejor en un clima cálido, estable y agradable. El Eje Cafetero ofrece precisamente esas condiciones: un clima subtropical de altiplanicie, con temperaturas que oscilan entre los 17 °C y 24 °C durante todo el año. Este ambiente no solo favorece el cultivo del café, sino que también crea un escenario ideal para disfrutar de la experiencia en Hacienda Venecia.

Aunque la humedad se mantiene alrededor del 80%, no experimentamos lluvias constantes. Las temporadas más húmedas van de marzo a mayo y de septiembre a noviembre, siendo octubre el mes con mayores precipitaciones, alrededor de 200 mm. En época seca también pueden presentarse lluvias, pero suelen ser breves y concentrarse en la mañana, la tarde o como tormentas cortas durante la noche.

Estas condiciones hacen del Triángulo del Café un lugar cómodo y equilibrado para quienes nos visitan. El sol no se vuelve intenso, las noches son templadas y las lluvias forman parte del ciclo natural y la experiencia al aire libre.

NUESTRO CAFÉ TOSTADO

Cultivamos, cosechamos, beneficiamos, secamos, tostamos y molemos un café 100 % colombiano en el que se unen la tradición y la magia del café con buenas prácticas de producción y tostión. Nuestro propósito es resaltar las características propias de un excelente café arábico colombiano y que en cada taza se sienta el cuidado y el trabajo de las familias que nos acompañan.

Además de nuestro proceso tradicional, trabajamos en el desarrollo de nuevas variedades mediante cruces genéticos entre distintas especies de café, así como en fermentaciones aeróbicas y anaeróbicas. Estas prácticas nos permiten crear perfiles de sabor únicos y compartir con el mundo cafés que expresan el carácter propio de nuestra finca.

En nuestra tienda encontrarás Café Hacienda Venecia y elementos para preparar café en casa. Realizamos envíos a todo Colombia y al resto del mundo.

Nuestro Café de Origen Hacienda Venecia también está disponible en Estados Unidos a través de Amazon.